Amorce: génération Z, composée des jeunes âgés de 15 à 24 ans, représente 12 % de la population française et 30 % de la population mondiale. Leur pouvoir d’achat a été estimé à 80,7 milliards d’euros en 2021. Ces jeunes sont à la fois économes, technophiles, conscients de leurs finances, et ils valorisent l’authenticité, l’originalité, et la durabilité.
Contenu: Personnalisation et Flexibilité : La génération Z sait ce qu’elle veut et le veut rapidement. Proposez une gamme d’options personnalisables dans votre menu. Mettez l’accent sur la commande en ligne pour répondre à leur besoin d’instantanéité. Offrez des plats modifiables selon leurs préférences, des toppings variés, et des combinaisons uniques.
Engagement en ligne : Ils sont très présents sur les réseaux sociaux. Créez un contenu attractif sur vos différentes plateformes pour les attirer. Montrez que votre restaurant partage leurs valeurs. Organisez des concours, des événements en ligne, et encouragez-les à partager leurs expériences culinaires sur les médias sociaux.
Cuisine Végétalienne : 32 % de la génération Z suit un régime sans viande. Proposez des plats d’origine végétale et mettez en avant votre engagement pour la cuisine végétalienne. Des options telles que les burgers végétariens, les bowls aux légumes, et les alternatives au lait sont très appréciées.
Conclusion: pour plaire à la génération Z, misez sur la personnalisation, la flexibilité, l’engagement en ligne, et une offre culinaire adaptée à leurs valeurs et préférences. Soyez créatifs, restez connectés, et servez des plats qui racontent une histoire. Après tout, la génération Z ne recherche pas seulement un repas, mais une expérience mémorable et authentique
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